Du lait "En direct des éleveurs" aux menus de nos cantines !

Du lait de nos régions !

RESTORIA s'engage à soutenir les producteurs de lait régionaux. 

eddeDepuis 2016, RESTORIA s’est engagée avec l’association Bleu-Blanc-Cœur dans une démarche en faveur d’une alimentation responsable. Cette démarche vise à proposer au quotidien des repas de qualité aux scolaires, issus d’une agriculture responsable et solidaire en fédérant tous les acteurs de la chaîne alimentaire, et ainsi permettre aux enfants de manger dans une cantine VRAIMENT engagée.

En 2019, c'est 50 000 litres de lait "En direct des éleveurs", produits par les éleveurs des Pays-de-la-Loire, regroupés dans la société « De Nous à Vous », qui seront l’ingrédient de choix dans les recettes des cuisiniers des cantines scolaires de la région.

Vous l'aurez-compris: RESTORIA participe à la juste rémunération des producteurs de la filière laitière et limite l'impact environnemental de ses approvisionnements.

Découvrez nos autres approvisionnements en produits de proximité grâce à la carte interactive de nos producteurs locaux !

 

A propos de notre partenaire Bleu-Blanc-Coeur

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Bleu-Blanc-Coeur est née en 2000, à partir d’un constat simple : « Quand la terre est respectée, quand les animaux sont bien nourris, l’homme se nourrit bien ! ».

Suite à cette observation, Jean-Pierre Pasquet (éleveur laitier) et Pierre Weill (ingénieur agronome) ont décidé, en créant l’association, de promouvoir et de contrôler la qualité des produits alimentaires issus des différentes filières, telles que le lin, la luzerne... pour ainsi offrir aux consommateurs des aliments de qualité, tout en préservant l’environnement.

 

 

 

 




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