Santé et médico-social : des petits plaisirs dans l'assiette !
Santé et médico-social : des petits plaisirs dans l'assiette !
Sur le marché de la santé, toutes les petites attentions du quotidien, les plaisirs simples ont leur importance. Le moment du repas est un temps de convivialité, de partage, de plaisir. Les menus tiennent compte des pathologies et des différents régimes sans pour autant négliger le goût. Les équipes travaillent en étroite collaboration avec le personnel soignant.
Les structures médico-sociales regroupent différentes typologies de convives plus ou moins autonomes de l'enfant jusqu'à la personne âgée. En fonction du degré d'autonomie, les cuisiniers apportent des solutions adaptées aux besoins de chacun.